Договор Франчайзинга Выгодно

Tema: Июльский фуршет

Чтобы новое кафе стало источником стабильного ощутимого дохода для начинающего предпринимателя, ему необходимо определиться, какое кафе открыть и как это сделать наилучшим, то есть наиболее выгодным образом. Вот почему перед тем, как начать вплотную заниматься бизнесом в области индустрии общепита, Вам необходимо продумать концепцию будущего заведения. Эта концепция должна быть ориентирована на получение ожидаемой выручки, в противном случае необходимо либо доработать, либо полностью переделать концепцию.

Кого будем кормить?

Открыть необычное кафе элитного типа в центре мегаполиса, или наоборот, самую непритязательную точку общественного питания, рассчитанную на жителей спальных районов, нетрудно, если продумать все до мелочей. Так, от того, какие посетители ожидаются в заведении, будет зависеть и его дизайн, и меню, и уровень сервиса и общая ценовая политика. Например, можно открыть вегетарианское кафе и выгодно отличиться среди однообразных заведений общепита (правда, здесь нужно хорошо рассчитать потенциальную клиентскую базу и местоположение заведения).

В последнее время многие заведения общепита можно классифицировать в зависимости от того, какого социального статуса клиенты будут посещать заведение, будь то кафе, где перекусывают студенты или престижное кафе «не для всех». Ниже мы рассмотрим несколько вариантов кафе, которые почти всегда выгодно открыть в России, особенно в крупных городах с населением численностью от 100 тысяч человек, чтобы вам было проще решать, какое кафе открыть.

Как открыть кафе-кондитерскую

Кондитерские изделия, особенно торты, столь любимые многими, являются результатом достаточно трудоемкого и высокотехнологичного процесса. Поэтому инвестиций в такой проект тоже придется вложить достаточно, ведь одно только итальянское оборудование для кондитерской может стоить от ста тысяч долларов. С другой стороны, проект кафе-кондитерской вполне рентабелен и приносит до 30% дохода.

Чтобы быстро обеспечить себе гарантированный приток посетителей, есть такой способ, как открыть кафе-пекарню по договору франчайзинга, то есть, правомерно используя уже хорошо известное в индустрии общественного питания торговую марку. Опять же франшиза станет приемлемым способом ведения дел для тех, кто еще только думает, как открыть кафе-пекарню.

Вот несколько вариантов кафе-пекарен, которые предлагаются на российском рынке:

  • Франшиза кафе-пекарни для среднего класса «Cinnabon» — это вкуснейшие булочки с корицей и другой выпечкой. Вам необходимы инвестиции в размере $80 тыс., затраты на покупку франшизы в $18тыс. и помещение площадью от 40 до 100 кв. м.
  • Франшиза кафе-кондитерских «ГлавLove». Франчайзер утверждает, что прибыль от продажи каждого блюда составляет 500%, при стоимости блюд не дороже 99 рублей. При этом за франшизу платить не нужно, а необходимые инвестиции уложатся в 3 млн рублей. Окупится предприятие за 3 года или даже быстрее.

Кстати, кафе-пекарню не рекомендуется открывать в непосредственной близости от конкурентов: лучше всего первоначально исследовать рынок на предмет спроса на продукцию потенциальной пекарни и проследить за экономической политикой ближайших конкурентов.

Как открыть кафе быстрого питания

Индустрия быстрого питания который год продолжает активно развиваться, поэтому вложение средств в данный вид бизнеса – весьма перспективное и доходное решение. Ну а поскольку именно область фаст-фуда обычно строго регламентирована и доведена до автоматизма, то именно она становится наиболее выгодной для договора по франчайзингу.

Поэтому, перед тем, как открыть кафе фаст-фуд, можно проанализировать предложения со стороны крупных торговых марок, желающих клонировать свой бизнес. В этом случае франчайзи (то есть предприниматель, желающий стать партнером хозяина торговой марки и вести его дела под его протекцией и от его имени), получает целый ряд преимуществ.

  • Во-первых, постоянных клиентов, лояльных к хорошо известному заведению быстрого питания,
  • Во-вторых, поддержку со стороны франчайзера, такую как введение в курс используемой бизнес модели, помощь с поставкой продукции, поиском помещения под аренду, дизайном интерьера, подбором персонала и так далее.

Например, чтобы «влиться» в сеть популярного ресторана быстрого питания «Subway», от бизнесмена потребуются инвестиции в размере 135 тысяч долларов, начальный взнос в 12 тысяч долларов с НДС, а также роялти размером 8% от ежемесячной выручки. При этом проект полностью окупится уже через один год и будет источником постоянного дохода для предпринимателя.

Ну а как открыть кафе мороженое по этой схеме?

Принцип договора по франшизе тот же. При этом такое кафе-мороженое еще проще в управлении и не предполагает слишком высоких инвестиций. Достаточно выбрать удачное расположение заведения (у станции метро или в деловом квартале, где много бизнес центров), разнообразить меню интересными салатами и напитками и обеспечить безупречный и быстрый сервис.

  • Сегодня франшизу кафе мороженого предлагает популярная сеть «Баскин Робинс» (инвестиции от 1, 5 миллионов рублей, окупаемость проекта от 9 месяцев).
  • Набирает обороты и российский бренд «33 пингвина» с первоначальным взносом в 350 тыс. рублей и необходимыми инвестициями в 1, 2 млн рублей. Здесь для островной точки потребуется всего 6 кв. метров, а окупится она, при открытии в летний период, за 6 месяцев.

Как открыть арт-кафе

Главное преимущество того, кто решился открыть необычное кафе, такое как арт-кафе, состоит в том, что больше половины посетителей становятся постоянными гостями заведения. При этом у арт-кафе есть больше возможностей для того, чтобы задержать гостя, а значит и повысить свой средний чек — доход заведения прямо пропорционален тому времени, что посетители провели в его стенах. Это означает, что кухня должна быть и простой и разнообразной одновременно. Например — разнообразная выпечка или блины с максимально возможным количеством разнообразных начинок.

Дополнительный доход такому кафе принесут выставки художников или произведений hand-made, продажи тематических товаров (книг или произведений искусства), концерты начинающих исполнителей или авторов. Такое кафе вполне может стать популярным культурным центром если к делу подойти с душой.

Поскольку арт-кафе совмещает в себе функции литературного или интеллектуального клуба, библиотеки, интернет-кафе и бара. Потому для такого заведения общественного питания особенно важно интересное местоположение — особенный дом, где жил (бывал) какой-то художник, поэт или другой исторический или литературный персонаж. Если легенды нет — её нужно придумать. Это важно для того, чтобы открыть необычное кафе. В остальном требования к открытию кафе остаются такими же, как для любого другого.

Как открыть рок-кафе

По идее — это один из вариантов арт-кафе, направлением которого является рок-культура. Если Вы не считаете себя знатоком подобного направления музыки, то у Вас есть такая возможность, как открыть рок-кафе по франшизе. И таковая имеется — это Hard Rock Cafe.

"МегаФон" перекрыл шлюзы  — ComNews.ru
По ее словам, в качестве причины приостановления платежей "оператор указал тот факт, что "Связной" не предоставил дополнительную финансовую гарантию "сверх" условий, оговоренных в договоре и допсоглашениях к нему". "У "Связного" и "МегаФона" есть договор о сотрудничестве, .. 20 августа "Связной ..

«МИЭЛЬ-Аренда»: памятка первокурснику – как снять квартиру в Москве  — Пресс-релиз.ру (пресс-релиз)
33% респондентов хотели быть видеть в качестве квартиросъемщиков семейную пару без детей, 27% – семью с детьми, 14% – одинокого мужчину или женщину и только 1% – студента или студентку. Четверть опрошенных не имеют определенных ..

В ресторанах "Сбарро" работают в соответсвии с ТК  — Пресс-релиз.ру (пресс-релиз)
По словам Ольги Кухоткиной, Директора по персоналу компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», подобной практики в компании за все время существования бренда никогда не было и быть не может, данный случай является единичным. «Все, что мы делаем, а это надо не ..

Георгий Пилипенко, руководитель группы компаний «Стронекс»: «Франшиза – ноу-хау для строителей»  — Бизнес-портал chel.RU
Сегодня, чтобы быть лидером на стройке, мало уметь строить дома, организации необходимо иметь собственную качественную среду, внедрять технологии управления процессом строительства. О том ..

Разборчивая невеста. Ямальские чиновники ищут дорогого арендатора с «личным» рестораном.

Похожие страницы: